Le tiramisu au citron sans œufs est une variante fraîche et légère du célèbre dessert italien. Idéal pour les amateurs de saveurs acidulées, ce dessert allie la douceur du mascarpone à l’intensité du citron pour un résultat parfaitement équilibré.
Facile et rapide à préparer, cette recette de tiramisu au citron ne nécessite aucune cuisson complexe ni d’ingrédients difficiles à trouver. Elle est parfaite pour un dessert improvisé ou pour terminer un repas sur une note légère et raffinée.
Grâce à l’utilisation du lemon curd maison, ce tiramisu offre une texture crémeuse et fondante, avec une touche acidulée très agréable en bouche. L’absence d’œufs crus le rend également plus léger et accessible à tous.
Que ce soit pour un dîner entre amis, un dessert d’été ou une envie gourmande, ce tiramisu citron mascarpone sans œufs deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
Temps de préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes (pour la crème au citron)
Temps de repos : 1 heure au réfrigérateur
Difficulté : Facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients:
250 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre (ou sucre glace)
100 g de crème au citron (lemon curd)
Biscuits boudoirs (quantité à ajuster selon la taille du moule)
Un peu d’eau + sucre pour imbiber les biscuits
Zeste de citron pour la décoration
Préparation:
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